Dans le cadre de l’option « Découverte des métiers » du vendredi après-midi, des élèves de 3èmes se sont rendus à Valady, pour une visite à la cave des Vignerons du Vallon.                                                                                                                                               Reçus et guidés par monsieur Samuel MESTRE, directeur de la cave, les élèves ont découvert « la recette du vin » et le métier de viniculteur. On a parlé de cépage, de terroir et d’histoire mais surtout de fermentation et de techniques qui ont des répercussions sur les saveurs et les qualités d’un vin.                                                              Cette visite rendue très intéressante par monsieur MESTRE, a été suivie d’échanges autour de l’orientation et de différents métiers. Les élèves ont bien apprécié et sont bien renseignés maintenant sur cette activité agricole, artisanale et commerciale importante dans notre beau vallon.